Το πρόγραμμα Food All, στο οποίο συμμετέχει ερευνητικά η Μονάδα μας, με κύριο Ερευνητή τον Καθηγητή Φυσικοχημείας και Μηχανικής Τροφίμων, Βάιο Θ. Καραθάνο από το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, στοχεύει στη μείωση της αλλεργιογονικότητας τροφίμων μέσω επεξεργασίας. Αναγνωρίζοντας την αυξανόμενη ανάγκη για ασφαλέστερα τρόφιμα για άτομα με τροφικές αλλεργίες, το Food All εξετάζει τις επιπτώσεις της διαδικασίας εξώθησης στην αλλεργιογονικότητα ξηρών καρπών, όπως φιστίκια και καρύδια, και αναπτύσσει νέες μεθοδολογίες για την αξιολόγηση και διαχείριση της αλλεργιογονικότητας σε διάφορα τρόφιμα. Μέσα από την καινοτόμο έρευνα και την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών, το Food All φιλοδοξεί να βελτιώσει…
Read More
7 Μάρτιος 2024 ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣΕΠΕΡΧΟΜΕΝΑ ΣΥΝΕΔΡΙΑΣΥΝΕΔΡΙΑΤΑ ΝΕΑ ΜΑΣ
Το 38ο Συνεδριακό Εργαστήριο Αλλεργιολογίας ταξιδεύει στη Νάξο στις 24-26 Μαΐου 2024!
Έχουμε εξασφαλίσει προνομιακά πακέτα για την ακτοπλοϊκή μεταφορά σας και τη διαμονή σας! Δεσμεύστε τώρα τη συμμετοχή σας και επωφεληθείτε από την early-bird προσφορά με -20% έκπτωση στα ακτοπλοϊκά σας εισιτήρια. Υπάρχει προκαθορισμένος αριθμός θέσεων. Επικοινωνήστε άμεσα μαζί μας συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα.
Για περισσότερες πληροφορίες για τη διαμονή αλλά και για να εξασφαλίσετε τη συμμετοχή σας, επικοινωνήστε με την εταιρεία διοργάνωσης Welcome Congress & Travel, info@welcometravel.gr ή στο τηλέφωνο 2112105553.