Η Βασιλική Παναγιώτου είναι Βιοτεχνολόγος και πραγματοποιεί την πρακτική της στη Μονάδα Αλλεργιολογίας και Κλινικής Ανοσολογίας της Β’ Παιδιατρικής κλινικής του ΕΚΠΑ, συμμετέχοντας στα τρέχοντα ερευνητικά προγράμματα που διερευνούν α) το μικροβίωμα στο άσθμα και β) τις νέες παρεμβάσεις στην αλλεργία που αφορούν τους ξηρούς καρπούς.
Ολοκλήρωσε τις σπουδές της στο τμήμα της Βιοτεχνολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών με πτυχίο που αποτελεί ενιαίο και αδιάσπαστο τίτλο σπουδών μεταπτυχιακού επιπέδου (integrated master) επιπέδου 7.
Παράλληλα με τις σπουδές εκπόνησε δύο δίμηνες πρακτικές ασκήσεις, τη μία στο Εργαστήριο Ποιοτικού Ελέγχου και Υγιεινής Τροφίμων στο Γ.Π.Α. και τη δεύτερη μέσω του ευρωπαϊκού προγράμματος Erasmus placements στο Institute of Human Genetics (IGH) στο Montpellier της Γαλλίας.
Εν συνέχεια της πρακτικής της άσκησης στο IGH πραγματοποίησε την διπλωματική της εργασία με τίτλο «In silico ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΓΟΝΙΔΙΑΚΟΥ ΡΕΠΕΡΤΟΡΙΟΥ ΤΩΝ ΓΕΝΕΤΙΚΩΝ ΤΟΠΩΝ IGH και TRG του Homo sapiens», η οποία επικεντρώνεται στην εύρεση νέων αλληλομόρφων και γονιδίων εντός των συγκεκριμένων γενετικών τόπων, καθώς και στη δημιουργία των χαρτών τους με τη χρήση των εργαλείων και της βάσης δεδομένων της IMGT.