Ο Νίκος Υψηλάντης, είναι Ειδικευόμενος Ιατρός Αλλεργιολογίας Παίδων και Ενηλίκων στη Μονάδα Αλλεργιολογίας και Κλινικής Ανοσολογίας της Β’ Παιδιατρικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών, στο Νοσοκομείο Παίδων «Π & Α Κυριακού», με υπεύθυνο τον καθηγητή Νικόλαο Παπαδόπουλο.
Γεννήθηκε στην Ρόδο το 1996, όπου και ολοκλήρωσε την δευτεροβάθμια εκπαίδευσή στο Κολλέγιο Ρόδου. Στη συνέχεια, ολοκλήρωσε τις σπουδές του στην Ιατρική Σχολή του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Σόφιας, απ’ όπου αποφοίτησε με βαθμό «άριστα».
Η πρακτική του εμπειρία ξεκίνησε με την στρατιωτική του θητεία, ως Οπλίτης Ιατρός παραμεθόριων σχηματισμών και στην συνέχεια ως Οπλίτης Ιατρός Υπηρεσίας Υπαίθρου στο ΠΙ Χρυσομηλιάς Φούρνων, στο οποίο παρέμεινε και μετά την απόλυσή του, προκειμένου να ολοκληρώσει την υπηρεσία υπαίθρου.
Ακολούθως ξεκίνησε τη θητεία του ως Ειδικευόμενος Ιατρός στην Β’ Πανεπιστημιακή Παιδιατρική Κλινική του Νοσοκομείου Παίδων «Π.&Α. Κυριακού» υπό την καθηγήτρια Μ. Τσολιά και στην Α’ Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Αθηνών «Λαϊκό» υπό τους καθηγητές Π. Σφηκάκη, Ν. Τεντολούρη. Κατά την εκπαίδευσή του στην παθολογία, έκανε προφορικές παρουσιάσεις ιδιαίτερων περιστατικών με διαγνωστικές προκλήσεις.
Από τον Ιούνιο του 2025 είναι ειδικευόμενος Αλλεργιολογίας Παίδων και Ενηλίκων στη Μονάδα Αλλεργιολογίας της Β’ Παιδιατρικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Αποτελεί μέλος του Ιατρικού συλλόγου Αθηνών και της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Αλλεργιολογίας και Κλινικής Ανοσολογίας (EAACI).
Ομιλεί την αγγλική, γαλλική και βουλγαρική γλώσσα.